Dienstverband
Salarisindicatie
In het kort
Kenmerken
Dienstverband
Datum van plaatsen
-
Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor jouw eigen keukenpost binnen het team. Je zorgt ervoor dat jouw mise-en-place op orde is, dat gerechten op tijd en volgens de hoogste standaarden worden bereid en dat de kwaliteit altijd gewaarborgd blijft. Je werkt nauw samen met de souschef en chef-kok.
 
Jouw taken:
  • Bereiden van gerechten volgens receptuur en planning
  • Coördineren en controleren van de werkzaamheden op jouw partie
  • Waarborgen van kwaliteit, smaak en presentatie van de gerechten
  • Naleven van de HACCP-richtlijnen
  • Opleiden en aansturen van commis chefs of keukenhulpen op jouw post
 
Wie ben jij?
  • Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok of chef de partie
  • Je werkt schoon, gestructureerd en onder druk
  • Je hebt passie voor koken en oog voor detail
  • Je spreekt Nederlands of Engels
  • Je bent flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden
JefNL
JefNL
(?)
-
Bekijk profiel
Om te reageren moet je ingelogd zijn
#replace title#